สูตรจาก คุณเนินน้ำ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ

สำหรับวัตถุดิบหลักอย่างกุ้งนั้นเชฟนูรอให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า สมัยก่อนครัวไทยจะใช้กุ้งแม่น้ำมาทำต้มยำกุ้ง โดยมันกุ้งจะทำให้เกิดรสสัมผัสและเหมือนเพิ่มครีมข้นในน้ำต้มยำโดยที่ไม่ต้องใส่นมหรือกะทิอย่างในปัจจุบัน แต่เนื่องจากปัจจุบันกุ้งแม่น้ำมีราคาสูงขึ้น เก็บรักษายากเพราะต้องใช้กุ้งสดเท่านั้นจึงจะอร่อย ดังนั้นกุ้งทะเลไซซ์ย่อมลงจึงเป็นอีกทางเลือก แต่กุ้งประเภทนี้ไม่มีมันกุ้งมากเท่ากุ้งแม่น้ำ จึงมีการปรับสูตรใส่นมหรือกะทิเพื่อเพิ่มความมัน กลายเป็นต้มยำกุ้งน้ำข้น และก็มีการปรับสูตรมาใส่น้ำพริกเผากันมากขึ้น

สูตรยำปลาดุกฟู น้ำยำเข้มข้น วิธีทำให้ปลาดุกฟูสวย อร่อยจัดจ้าน กรอบข้ามวัน

＊葉の部分は、煮込むとしおしおになったり変色したりするので入れずに最後までとっておく。

ちなみに”トム”は煮る、”ヤム”は混ぜる、”クン”は海老を意味するタイ語で、”トムヤムクン”というのは”海老のトムヤムスープ”という意味になる。また、メインの食材を海老の代わりに鶏肉や魚にすることで、それぞれ”トムヤムガイ”、”トムヤムプラー”と呼ばれ、豊富なバリエーションがある。

เมนูห้ามพลาด  ยำรวมมิตรทะเล รวมความอร่อยจากทะเลเข้ากับความเผ็ดเปรี้ยวจากสวน

ผลิตเนื้อหา-ลงโฆษณาพื้นที่โฆษณาประชาสัมพันธ์ที่ตอบโจทย์ทางการตลาด เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายที่หลากหลาย

รอให้เดือดอีกครั้งแล้วหย่อนชิ้นปลาช่อนลงไปทีละชิ้นในขณะน้ำยังเดือดอยู่ (เคล็ดลับ : อย่าเทพรวดลงไปทีเดียวเพราะปลาช่อนมีเมือกเยอะจะทำให้ต้มยำคาวมาก) รอให้น้ำเดือดจนปลาสุกในระดับหนึ่งก็ใส่เห็ดฟางลงไป

ร้านอาหาร โรงแรม บทความ ที่สุดของ 'มิชลิน ไกด์' รายชื่อโปรดของฉัน ติดต่อเรา

ใส่น้ำลงในหม้อนำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และเห็ดฟางลงไปต้มจนเดือดอีกครั้ง

ขนมไทย ทำขนมไทยโบราณ ให้คนเชียงตุงชิมดู ตอนเด็กอยากกินใจจะขาดไม่มีตังค์ซื้อ??(น้องบัวฟองเชียงตุง)

สูตรทำน้ำยำ น้ำตาลเคี่ยว การปรับ On-Page วิธีทำยำ แบบแซ่บๆ อร่อยนัว คอนเฟิร์ม!

ดูภาพไปแล้วก็มาดูวิธีทำกันดีกว่าค่ะ

This appears to be amazing! Thanks for paying out time Placing these videos collectively. They are really critically many of the best food/recipe movies I have come across. You make cooking Thai food appear to be approachable!